新平美食必吃清单
新平彝族傣族自治县以彝族菜系为主，融合云南山地特色，口味鲜辣浓郁。推荐以下特色菜品及体验方式：
- 戛洒汤锅：本地黄牛熬制的清汤火锅，配薄荷、辣椒蘸水，首选‘戛洒牛汤锅一条街’老店
- 耀南火腿：三年陈酿老火腿，蒸炒皆宜，可至耀南村农家乐或县城‘云味坊’品尝
- 傣味烤鱼：香茅草烤罗非鱼，夜市摊点（如花街夜市）现烤最地道
- 酸笋煮鸡：彝族家常菜，酸辣开胃，推荐夏洒镇‘彝家寨’餐厅
行程建议
早餐尝试糯米饭配牛肉干巴；午餐在戛洒镇吃汤锅；晚餐前往县城‘民族美食城’体验多样小吃。注意部分菜品偏辣，可提前告知调整口味。